【要約】資本系らしい安定感のあるマイルドな家系豚骨醤油ラーメン。
【入店状況】2026-02-28 1227入店。先客9名。後続3名。
【注文】野菜ラーメン(1080円)＋ライス(無料)。好みの指定は全て普通にする。ここはライス無料なので少量ライスを盛る。
【待ち時間】6分。おおよそ想定通りの時間。
【麺】中太麺。茹で加減は普通。家系らし... 続きを見る

昼時の訪問。
丁寧な接客。普通でオーダー。

スープは気持ち濃いめ。
でも美味しい。
ご飯は摂生中のため無し。

ご馳走様でした。

2025.7.11金曜日
0時50分
並びなし
着丼まで5分程

酒の勢いで突撃した深夜の一杯。
スープはマイルド寄りで、動物系のガツン感は控えめ。ただ塩分はしっかり効いていて、酔った体にはジャストフィット。
飲酒状態での体感値はかなり高く、正直めちゃくちゃうまかった。... 続きを見る

2025/6/14(土)16:00頃、3回目の訪問。
LINE登録すると、海苔などトッピングが無料になるため、うずらを選択。
18時まではライス無料、おかわり自由。

スープ：豚骨出汁はそこそこ、白濁してクリーミー。トロっとして甘みがあり、まろやか。塩気は強め、ライス前提なので問題なし。
麺：中太縮れ麺。少し黄色がかっ... 続きを見る

塩ラーメン(750円)を、麺固めで。スープは、資本系家系によくある真っ白いビジュアル。麺は、むっちりとした中太。固めコールは、穏やか。具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー・鶉卵。ワイルドカットのネギが印象的。接客、覇気があって印象良し。極味家は極味家 六角橋店以来、3店舗目の訪問でした。