この日は年内の仕事がようやく一段落、ちょうど時間もあることだし…
ということでフラッと中央線にて中野方面へ。
前々から狙っていたこちらへ初訪問です。

19時7分の到着で、先客4名。
券売機にて基本メニューらしい「豚みそ 880円」を購入します。
以前はラーメンとつけ麺をそれぞれ昼夜の別業態として提供していましたが、
現在はどちらも頂けるようですね。

スープは白味噌ベースに背脂をふんだんに入れた濃厚タイプ。
味噌の朗らかな甘味に背脂のコクが親和して、何とも濃密な味わいを表現。
動物系の出汁もその主張を確りと受け止めてくれます。
後半には脇に添えられた辛味を溶かし込んで、
ピリリとキレのあるアクセントでこれも良い変化。

麺は中太のウェーブがかった平打麺。
黄色みがかったそれはどことなく札幌系を想起させますね。
伸びやかなコシと歯触りが心地良く、濃厚な味噌味をグイッと引き上げてくれますよ。
麺量はデフォで結構あるかな？ご飯を付けてスープとともに楽しむのもアリでしょう。

具はチャーシュー・豚肉・青菜・白ネギ・モヤシ・海苔。
チャーシューは3枚と価格帯並の量入っており、確りとした噛み応えの仕上がり。
豚肉は甘辛く味付けしてあって、これはライスが凄く合いそう鴨…。
青菜は味噌には変わり種ですが、クセなくシャクシャクとした食感良好で良い塩梅。
白ネギがたっぷり乗っててこちらも濃厚なスープに向きなトッピングでしょう。

スープのコク旨さを堪能しつつ、完食です。
いやぁ…寒い時期に温まる、良い味噌ラーメンを頂けちゃいました♪
ご店主はかつて両国にあった「ときせい」の息子さんだそうですが、
DNAを確りと受け継がれている印象をこの一杯に感じられましたね。

ご馳走様でした。