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「特製Aつけ麺並盛 980円」@つけ麺 いちびりの写真特製Aつけ麺並盛
at つけ麺 いちびり

橿原神宮の本店の2号店の
つけ麺専門店。

濃厚またおま系のNつけ麺と淡麗
アッサリのAつけ麺濃厚二本立て!

淡麗民族の小職は迷わずAを
チョイス❗

麺は珍しく熱盛オーダー!
鰹出汁をほぐし水にやや温めの熱盛でしたが麺は跳ねっ返りの強いモッチリパッチン麺です。12番か14番でしょうか?歯応え、香りともに楽しめます。

つけ汁は醤油系清湯。
鶏清湯、魚介系出汁に醤油強目、あられがええ仕事してます。上質の鯛茶漬け食べたときの熱々出汁を少し思い出しました。

つけ汁に麺を浸して啜ると、醤油の香ばしさ魚介系の旨味を纏った跳ねっ返り麺が口のなかであばれまくります(笑)

あられのカリッと感がええアクセントですね(^_^)

スープ割まで熱々で美味しく頂きました。

KSZZ
ご馳走さまでしたm(__)m

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