Item: 中華そば 志の田
Rating: 85
Author: Stag Beetle

85点

本日のランチはNo.１贔屓店のこちらのお店です。
やってるか確認するためにやって来ました。

１２時１４分着。先客３名。後客４名。いつもより少ないですかね～
券売機にて表題を購入して、食券を店員さんに渡して待ちます。
本日は店主さんと女性の店員さんの２人体制です。

そして待つこと６分少々で着丼。見た目　いつも通りです。
では一口・・・鶏主体の動物形の出汁に煮干し主体の魚介系出汁の相性は抜群で自分の嗜好にドンピシャなのです。
麺は自家製の絹のような喉越しのツルツル麺。スープとの相性もいい。
チャーシューは柔らかくホロホロで脂の乗りも程好く増しあり。
味玉は黄身がゼリー状で味付けも良くおいしい。
メンマ、青菜、ナルトも箸休めに活躍。
程なく完食。スープもほとんど飲む。

全体的な量は普通。麺量１６０ｇで大盛りもあります。
毎日でも食べられるリーズナブルでハイレベルな一杯でした。
ごちそうさまでした。また来ます。