2/17,19:35ごろ訪問。
千葉方面に向けて走らせていると見慣れないラーメン屋が。
こんなところにあったかなと思い立ち寄ってみた。
まず先に券売機が立ちはだかっている。その券売機の横にはメニューの写真があり、どんなものかがわかるようになっている。色々と悩んだがお店の特徴が出ていそうかなと思い特製こってりぜっとん麺（860円）とぎょうざ(350円)を購入(餃子の写真についてはこの2月よりサービスが開始されたピクマプにて公開中)。中に入りカウンター席に座って店員に渡す。ここでは麺を細麺と太麺から選ぶことができる。なので博多ラーメンらしく細麺をチョイス。餃子もひとくちかピリ辛か選ぶことができるのでピリ辛を選択。出来上がりを待つ。
約6分くらいで運ばれてきた。にんにくなどの香ばしい香りがする。
トッピングはのり、万能ネギ、きくらげ、炙りチャーシュー1枚、玉子、揚げにんにく、そして中央に溶けていない脂が盛られている。それぞれこのラーメンに合うようにまとめられている。チャーシューは脂が豊富で味付がされている分よい。
スープはこってりとなっているが、ギトギトしたものではなく中央の脂が溶けていくことによって濃厚な味を出していくといった感じだ。豚骨の味もしつこさはなく程よい。
麺は細麺を選んだが、ちょっとトッピングを先に食べている時間が長かったせいか柔らかくなっていた。極細麺なので若干茹ですぎたかなという印象もある。スープとの相性は当然ながらいい。粉っぽさが博多ラーメンの特徴なのでいいかなと思う。
ただ、ちょっと残念だったのはボリューム感のなさ。見た目はもうちょっとほしいところですね。太麺を選んでいればちょうどよくなっていいのかもしれないが、値段を考えるとせめてスープをもうちょっといれてほしい気がしてならない。なので採点は結構辛めにしました。もうちょっと「魅せる」ことに気を向けてくれるとうれしいです。