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92点
真鯛の粗挽き潮SOBA[ラーメン/塩]
拉麺 イチバノナカ（埼玉県所沢市）虎壱

「真鯛の粗挽き潮SOBA」@拉麺 イチバノナカの写真休日の今日は営業していると知り、早速訪問。
鯛の出汁が良く出ている非常にマイルドなスープ。塩味も程よく後味スッキリ。細麺の低加水麺が旨し。

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