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83点
「寿」瀬戸内吟醸系 真鯛 塩らぁ麺、味玉[ラーメン/塩]
らぁ麺BAR 錦 iwamoto（愛媛県松山市）№61

「「寿」瀬戸内吟醸系 真鯛 塩らぁ麺、味玉」@らぁ麺BAR 錦 iwamotoの写真松山出張。香りも旨味も優しい鯛、塩加減が上品、和な感じのスープは絶品。最後は雑炊というより鯛茶みたいにシメ。なんと言ってもスープが主役で美味い一杯。

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