新店調査でオープン初日のこちらに行ってきた！
初日ゆえに駐車場はほぼ満車ながらも若干空きがある状況。入り口付近は人手ごったがい状態。どうやらテイクアウトも同時並行で行っていたが故のことのようで～。臨時の記帳台も設置されていて、とりあえず書いてとのことだったので名前と人数を記入～。そしたら間もなく御呼ばれされたので、案内されたカウンター席に腰おろし～。おかれてあったメニュー表を閲覧。
そしたら麺類もあるとのことだったので、じゃあせっかくだからいただいてみるかということで、温麺(並盛)（858円）ともつ煮（418円）と野郎ソフト（中）（198円）を注文～。
いつものように挙動不審のごとく店内を色々見まわしていると、しっかり鍋でお肉は焼いていたりと初日ゆえのスタッフの混乱などが垣間見えたところでスタッフより配膳！

[卓上]　https://photozou.jp/photo/show/1771915/271337054
[食後]　https://photozou.jp/photo/show/1771915/271337060

トッピングはネギは小高く盛られていて、量もあってネギ好きにはありがたいもの！そのちょっと辛味のある感じも良き！そこに白ごまが降られてあって、彩にいい風味付け。半熟煮玉子は黄身がトロリとするものでよいうまさのあるもの。キムチは程よい辛さに甘味などが効いていて、シャキシャキ感も残っていてシゲキックス？チャーシューは薄いのが2枚。これで50gとか～。柔らかく、適度にうまさを放っているもの。

スープはすっきりくっきりした塩という印象。白濁している分動物系の旨味が出ているというもの。そこにかえしがいい塩梅で効いてきて、私にはきつくない塩加減が心地よいというもの。油は多すぎず、いいコクを与えてくれているかなと。卵とじをされているようで、その旨味も加わって響かせてくれている。

麺は微ウェーブの中細麺といったところか。加水率高めのものはコシはいい弾力を放っている。のど越しはするりつるりといけてよいもの。絡み吸いつきはしっかりスープを吸って乗せてくるもの。麺量は150ｇくらいで適量という印象。コクの効いたスープに合うもので納得。

すっきりながらも芯のある味わいでよかったかなと。ほかのものも充実していて、これなら毎日行ってもいいかなという感じ。また違うものを頂に行くかも？まずは祝開店～