日替わりＢセット(焼肉丼、昔ながらのしょうゆラーメン)950円

2023.10.5.　PM12:00

ランチローテーション店
餃子の王将 大宮南中野店の駐車場が満車やったんで、第２候補のコチラへ、テーブル席に座り注文を済ませる。
日替わりは金曜日のカツカレーがオヌヌメ
卓上調味料は醤油・胡椒・唐辛子が置かれとった。

５分ほどでラーメン登場！
スープはほとんど粘度の無いシャバ系醤油スープ。
中華屋よりも定食屋よりな味わい
油は控えめで、ちょっとめんつゆの風味が漂う和風テイスト
塩分濃度は若干高めで良好

麺は中太平打ちぢれ麺、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率高め、ツルプリモチな食感、うどんと違ってなかなかコシがあるんよねｗ
麺量は150ｇ前後と思われる。

具はチャーシュー、ワカメ、ナルト、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは獣感全開のワイルド系レトロタイプ。

焼肉丼はタレが甘さ控えめで、ちょっとしょっぱめ、炒め物のタレは見直すべきやと思うが、この素朴な味を好む人も多いのかもしれんね

味は至って普通
空腹を満たしてくれる店なのさ