昨年閉店したらしい鶏千が先週７日に復活したとの情報あり。ウッドテラスがあった以前の店食べたのはもう８年も前の事。懐かしいのと、提供している「イカスミまぜそば」のビジュアル、特にイカゲソに惹かれて早速来てみました。

駅から落合方向へ、スーパーおおぜきの隣、早稲田通り沿いのビルの地下、「田」という居酒屋の間借り営業。地下に降り店内に入ると、カウンター満席で、待ち４人が椅子に座っていてビックリ。
座っているとスタッフから麺量の説明を受ける、メニューは「イカスミまぜそば」のみで「中」「大」同額で、追い飯付きで1000円。「中」を選び前払い。

カウンター内の厨房でご主人が忙しく調理中、茹で時間が掛かるのか、火力が弱いのか。
１０分でカウンターに着席、１０分で着丼。

茹でげそ、紫玉ねぎ、メンマ、青ネギ、豚チャーシューがトッピング。
イカスミまみれの麺は中太ストレート、加水率高めで柔らかくて好み。粉チーズが振りかけられている。真っ黒いタレのベースは何味が不明だが甘みがあり、クリーミーで個性的な味わい。

混ぜ混ぜして食べ始めたが、なにせイカスミなので、全体が真っ黒。トッピングも麺も真っ黒、気が付かなかったが歯も真っ黒だろうな。
麺完食してタレが少し残ったが、かなりお腹一杯。「中」でも250gはありそうな麺量、追い飯はやめてフィニッシュ。

「旨い！」とはならなかったが、個性的で珍しい味わい。満足です。