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75点
勝ツそば（麺半分）[ラーメン/豚骨醤油]
浅月 本店（岡山県岡山市北区）00330033

「勝ツそば（麺半分）」@浅月 本店の写真勝ツそばを麺半分でいただきました。

スープからは豚骨の熟成臭が漂っています。
醤油ダレは継ぎ足しているせいか、かなりまったりとしています。
熟成臭と相まって、独特な味わいです。

麺はストレートの細麺です。加水少なめで少しボキボキしています。

具はトンカツ、チャーシュー、シナチク、ネギです。
トンカツとチャーシューはどちらも豚ロースだと思われます。トンカツの方は肉が固くて噛み切りにくいです。チャーシューの方が美味しかったです。
トンカツだけでもボリュームがあるのに、チャーシューは5枚も乗っています。

岡山名物トンカツラーメンの老舗ということで伺いましたが、トンカツ云々は置いておいて、個性的な一杯でした。
正直、トンカツとラーメンの組み合わせはそんなに相性が良いとは思えませんでした・・・。

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まいど～

カツカレーラーメンなら違和感はなかったけどｗ
やっぱラーメンにはパイコーやねｗ

ジン１９７１（３月休） | 2025年1月3日 14:36

トンカツは別皿で出してほしいと思ってしまいましたね。
排骨麺が市民権を得たのは、トンカツと違ってパン粉を使わないからでしょうか・・・？？？

00330033 | 2025年1月4日 09:41