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93点
つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
麺屋三井（栃木県栃木市）野良犬

「つけ麺」@麺屋三井の写真モッチリした極太麺には全粒粉を配合。存在感のある麺に合わせるのは濃厚ながらマイルドな豚骨魚介つけ汁。仕上げに魚粉を加え、魚介の風味を際立たせている。

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