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83点
梅しおそば1320円[ラーメン/塩]
麺や食堂 本店（神奈川県厚木市）らーめんじじぃ

「梅しおそば1320円」@麺や食堂 本店の写真続いてこちら～。スープは熱々なシャバ系塩。澄んだスープは色んな旨味が複雑に絡み、じんわりと染み渡るまろやかな口当たりで尖りやカドは皆無。魚介と鶏ガラの合わせが絶妙でやさしく舌に響きます。麺、肉2種、メンマ、海苔はワンタンそば同様なので割愛。どれも高機能〜他に水菜、茗荷、とろろ昆布、梅干し。茗荷は爽やかな苦味。とろろ昆布は風味が良くスープに溶け込み海原〜梅干しは酸っぱさはなく梅肉が甘旨〜。ジンワリと完食。シェア〜で〜ご馳走さまでした。

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投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー： 3件

コメント

こんばんは
もう1品はかなり和を感じさせますね！
梅干しにとろろ昆布にミョウガ
夏に丁度よさそうな感じですよね

キング | 2025年9月5日 21:13

こんばんは。
どちらの一杯も麺線綺麗でビジュアルからして最高ですね！一度厚木遠征して、ここと厚木家連食したいと考えてます(*^^*)

poti | 2025年9月6日 19:10

まいど〜

この店は麺の主張強めやね〜
ヤッパ紀州南高梅やろかｗ

ジン１９７１（３月休） | 2025年9月7日 10:41