八王子駅南口から伸びるメイン通りからほんの少し外れたところにあります。
目立たない場所ですが、悪くはない立地なのかなと思います。
オーソドックスな街中華ですが、店員は中国か台湾の方。　お客も中国人率高めです。
と言っても所謂、ガチ中華でもないかなと思います。

５年前は炒飯単品の注文でした。
今回は麺類を注文したい、と思いつつ気まぐれで刀削麺を注文。
これに単品で半チャーハンを注文。　タブレットでは８００円の刀削麺と４００円の半チャーハンを
注文しましたが、お支払いは１，３２０円でした。。。　タブレット表記変えて頂きたい！
トレーにのって２品同時提供です。

麺：久々の刀削麺。　幅は１ｃｍ強。　厚みもしっかりあり程度の良い弾力。
固すぎず、柔らかすぎず、良いですねこの茹で加減。
刀削麺って固いと、拷問だし、柔らかすぎるとネチャネチャとイヤな食感になるし、なのですが
とても良い感じです。　美味しいですね。

スープ：さっぱり味の醤油スープ。　甘みは無くキリっとした感じかな。
野菜の甘みでほんのりと甘みもあるかもしれないけど。　
嫌みの無い醤油スープで悪くないですね。

具：豚肉、イカ、きくらげ、白菜、小松菜、ニンジン、タケノコ、うずら、キャベツ、マッシュルーム。
盛りだくさんで、それぞれがシャキシャキしていて具合の良い炒め加減。
好きなタケノコがたっぷり入っていて有難い。

特別なものではありませんが、美味しかったですね。
半チャーハンは残念でしたが、この刀削麺でチャラですね。７０点台ですが、十分美味しかったです。

接客：３

清潔感：５
カウンター席が無いので、混んでいる時のお一人様は避けたい所ですが、店も広々していますし、
清潔感もあり、良い店内かと思います。

コスパ：３
安くはないですが、具材たっぷりなので、まあ３ですかね。