74点
らーめんじじぃ
〜Episode5〜続いてこちら〜濃厚かきそばにつづいて着ら〜。スープは熱々なシャバ系鶏塩。口当たりまろやかで鶏油も効いて甘旨。少し甘さが際立っている感は否めないが旨味はしっかり感じられる。名古屋コーチンの威力は駄舌にてイマイチ感じられず。。。麺は中細ストレート加水高め。茹で加減ヤワメで小麦感はまずまず。スープとも合う。豚ロースレア2枚はかきそば同様。。。鶏は極上炙り？旨味も抜けている。。。材木メンマはやわらかく優しい味付けでnice。葱は清涼感〜ジンワリと完食。ご馳走さまでした。
麺’s
よっしーＲ
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コメント
こんばんは
次はイワシそばかなと思ってましたが
予想は外れました💦
思ったよりも得点伸びずのでしたね
名古屋コーチンは結構あっさりですもんね
キング | 2025年11月5日 21:59牡蠣そばが良かっただけに
ちょっと不完全燃焼気味でしょうか(;^_^A
YMK | 2025年11月6日 07:41こんにちは。
濃厚牡蠣とは違い、名古屋コーチンはだいぶ穏やかだったみたいですね(>_<)
poti | 2025年11月6日 09:21まいど～
旨味が抜けた極上炙りは残念やね～
コッチのチャーシューも獣やろうし・・・
ジン１９７１（３月休） | 2025年11月6日 13:31
