久し振りの一芯。食べログだと１７年ぶりですね。

煮干ラーメンが食べたくて朝ラーをスルーして１１時に店に到着。その後千葉ニューで買物があるのでちょうどいい立地。最近ショート動画で一芯がよく登場するので思い出した次第。

＊煮干醤油ラーメン、追い煮干、コリコリ鶏チャー

店は相変わらずのワンオペ。店主、朝ラーから夜までワンオペ。鉄人ですね。以前来たときはカレーラーメンを食べましたが現在はやってないとのこと。常連さんからよく訊かれるそうです。再販希望。

煮干ラーメンのニボ感がすごい。ガツンときてウマイ。ドロ系ではない。街のラーメン店でここまではなかなかないでしょう。追い煮干ってニボスープの表面にたまる煮干オイルじゃないかな。

麺、うっかり大盛りコールを忘れてデフォルトは少ない。マイナスを逆転するのにご飯を追加。これは正解だった。デフォルト＋ごはんが実は最強なのかもしれない。

コリコリチャーもよかったけど次回はチャーシュー追加も視野に。

再訪してよかった店。旨かった、の、いっぱい。