超人気店「もつけ」のあと居ぬきで入った店舗。
もう開店してからは時間も経過しており、新店舗ではありません。
結局、もつけは一度しか行けなかった。。　
こちらの店舗も一定の人気がありそうです。　結構、外待ちの光景をよく見かけるので。
週末　お休みの１１時過ぎ。　初めて伺えることとなりました。
先客６名、、、で丁度満席。　後客　４名か５名。
外は寒いです。。　基本的には並ばないタイプなので、寒空で並ぶ方は本当に凄いです。
２０数分待って入店です。
店はご夫婦でしょうか。　男女２名。　接客は相当丁寧。
味玉そばの食券をお渡しし、しばし待ちます。　

麺：ゆで加減の指定は無し。　ザクザクした食感の細麺はライトな食べ応え。
食事にもおやつにもなりそうな食べやすいものでした。
さっぱり味の醤油にはあっているのかなと思います。

スープ：仄かに酸味のある醤油味。　さっぱりした飲み口で、麺と同じくライトなもの。
和風出汁のような感じです。　特に年配の方に好まれるのではないかと。
逆にインパクトはないので、そこをどう受け止めるか、というところでしょうか。

具：チャーシュー、刻み玉ねぎ、ほうれん草、メンマ、味玉。
チャーシューは煮たものと、低温調理の半生的なもの。
どちらもしっとりして上等。　只、低温調理のものは嚙み切れない少々苦手なものでした。
細かい刻み玉ねぎは、スープと同化してかなり良い感じ。　　甘みが増します。
又、味玉がしっとりと程度の良い半熟で、これも結構上等な出来栄えでした。

全体的に丁寧に作られたラーメンという感じです。　
もつけまでは沁みこみませんでしたが、美味しいラーメンだと思います。

接客：５
お二人とも丁寧です。　慇懃無礼な感じではなく、とても好印象。

清潔感：５

コスパ：３.５
ダブルチャーシューに味玉で１，０００円なのでこのご時世お安めです。