本日、仕事を教えて下さっているのが、今月定年を迎える、自社伝説の前営業部長。事務所にはいつもいるので、昼食をご一緒させていただくことは多いのだけど、私のラーメン好きが伝わり、その日は新規店を開拓しようという事に。当初は、最近テレビでやっていた町中華を目指したのだが、行列で断念。で、そこへたどり着く前に、駐車場ががら空きで「この店、大丈夫か？」とスルーしたこちらに、行ってみましょうとやってきた。

土曜日12時ちょい過ぎ。通り過ぎた10分前と同じで、駐車場はガラガラ。全く期待しないで店内に入ると、そこは別世界。結構な席数がある中、満席リーチ状態。そして、直後に後客3人。ここでトラブル発生。2台ある券売機のうちの一つが、釣銭切れでお役御免。なので、残った1台で食券を選んでいて、ノーマル濃厚鶏白湯のボタンを押すと、「ここは、俺が出すからチャーシュー付きにしなよ」と、神のお告げが。ただ、「大盛りにして下さい！！」とは言えず．．．。ま、有難い事には間違いない。
ここでトラブル第二弾。もう片方の券売機も釣銭切れで止まる。満席ウェイティング状態にもかかわらず2オペの中、1人が券売機対応に割かれて、ワンオペに．．．。これは長期戦だ～。

予測通り、た～～～っぷり時間がかかり、25分くらいしてラーメン到着。
「濃厚」という名前から考えると、味付け自体はアッサリしている。でも、油分は適度にまとわりついてくる。全然誉め言葉になっていない風になってしまっているけど、私はかなり好きな部類。
チャーシューはローストポークと鶏ムネ。トッピングチャーシューでさらに倍量。このムネチャー、しっとりジューシー、ピリッと胡椒が効いていて、めちゃめちゃ美味い。ただ、重要なのは、豚さんがいるから鶏さんが生きてくる。鶏だけだったらきっと、ブツクサ言っていると思う。
味付けの濃いメンマと芽ネギっぽい風貌の九条ネギの細切り。スープとの相性も抜群で、ここまではかなりハイレベル。
ただ、残念だったのは麺。中細の丸いストレート麺なんだけど、茹で加減が中途半端。満席ウェイティングの中、ほぼワンオペ状態で頑張っていたのはわかるんだけど、ラーメン屋さんとして、茹でにはこだわって欲しかったかな。

いつもはゆっくりとする上司が、「混んでいるっぽいから早く出ようか」と。4人くらい待っているのを想定して外に出ると、そこには10人を超える列が。駐車場には若干の余裕。
麺以外は、普通以上に美味しかったので、今度は落ち着いているっぽい日に来たい。

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食券（タッチパネル式、高額紙幣＋硬貨）
チャーシュー濃厚鶏白湯（塩）　1150円
合計　1150円

卓上
ホワイトペッパー（パウダー）、ブラックペッパー（あらびき）
箱ティッシュ、割り箸、爪楊枝