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日曜日のお昼過ぎに訪問。カウンター7席、2人掛け3卓、煮干しの香りが心地良い店内。丁度満席のタイミングでした。入口の券売機にて表題を。10分かからずに着丼。確かに黄金色のスープは、複雑なうまみがバランスよく重なる仕上がり。パンチもしっかりとあります。表面油膜の効果もあり熱々。中細のストレート麺は、ツルモチとした食感。スープをしっかりと持ち上げて、とても美味しいです。チャーシューは3種類。鶏胸はフワリとした食べ心地、レアチャーシューは肉の旨味、バラチャーシューは漬けダレの甘味も感じます。どれも美味しい。ワンタンは極小餡。軽く生姜風味で皮はしっかりとしたタイプ。小松菜は新鮮で、メンマの濃いめの味付けがちょうど良い感じです。一気に完食。通りすがりで、たまたまの訪問でしたが、とても美味しい一杯。お店の方の接客も非常に丁寧です。
hirokin
SARU
maroto
かっくんmymycoffee
saku
カウンター7席、2人掛け3卓、煮干しの香りが心地良い店内。
丁度満席のタイミングでした。
入口の券売機にて表題を。
10分かからずに着丼。
確かに黄金色のスープは、複雑なうまみがバランスよく重なる仕上がり。パンチもしっかりとあります。表面油膜の効果もあり熱々。
中細のストレート麺は、ツルモチとした食感。スープをしっかりと持ち上げて、とても美味しいです。
チャーシューは3種類。鶏胸はフワリとした食べ心地、レアチャーシューは肉の旨味、バラチャーシューは漬けダレの甘味も感じます。どれも美味しい。
ワンタンは極小餡。軽く生姜風味で皮はしっかりとしたタイプ。
小松菜は新鮮で、メンマの濃いめの味付けがちょうど良い感じです。
一気に完食。
通りすがりで、たまたまの訪問でしたが、とても美味しい一杯。
お店の方の接客も非常に丁寧です。