@オーダー
・牡蠣塩ラーメン ¥850
@並び…週末10:57 ゼロ線1〜2枠
@注文方法…食券
@待ち…着席 10:58 着麺 11:01
@卓上…山椒、胡椒、一味、ラーメンのタレ、自家製辛子高菜、ニンニクりんご酢

親子漢旅 ２日目　〜浜松オートレース場〜

SG全日本選抜レース6日目 優勝戦🏆

モーニングはホテルの部屋で「すず鬼のスタ満そば」のカップラーメンとサンドウィッチを2人で食べた後、ブランチはこちらへ

店舗は浜松駅北口から徒歩10分　ZA ZA CITYという商業モール内の2階にある

開店数分前、並びは無くゼロ線スタートで店頭まで行くと『どうぞー』との事で食券を購入してカウンター最奥へ2連単

男性2人と女性1人のスリーオペ　接客も柔らかくいい感じ
デカい寸胴が見えますね　店炊きスープかな　期待！

着麺
岩海苔に牡蠣のアヒージョ　まさにむかんだ！

透明なレンゲでスープを…
少し濁りのあるスープはひと口飲んだだけで牡蠣の風味が凄い❗️濃厚な牡蠣出汁とキレのある塩ダレが特徴的でコクがあり旨味が深いスープ　

以前に食べた初台よりもあっさりに感じる
スープは店炊きらしいので店により個性が出るのね

麺は三河屋製麺のストレート細麺　パリッとしてパツパツな麺　魚介スープには相性いいね

大判な豚ロースは低温チャー　薄めだがしっとりと甘さも強く食べ応えがある

バラ海苔の磯感は魚介スープをワンランクアップさせる

楽しみにしていた牡蠣ペーストは混ぜないで使う　ペーストの部分から麺を引き揚げると、牡蠣の粒感と濃厚な香りを味わえて最高に旨い！

ニンニクりんご酢を使ってみると酸味とコクが入ることにより牡蠣出汁の輪郭がはっきりして更にコクも出た　山椒も合うんだなぁコレが！

レース場で飲み食べ歩く事も考えてスープは残してランゲを置いたのだが…
隣でスープをイッキしてる倅に影響されて飲み干した　やっぱり旨い

倅曰く『あのむかんさんの旨い一杯が並ばずに食べられるなんていいよね』

確かに👍

ご馳走様

この後は遠州交通バスを使って浜松オートレース場へ　今日は優勝戦🏆
黒ちゃん獲れるはず‼️ 摩弥ちゃん頼む！