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80点
醤油チャーシュー麺[ラーメン/醤油]
松太郎 新宿小滝橋通り店（東京都新宿区）翔太郎

「醤油チャーシュー麺」@松太郎 新宿小滝橋通り店の写真松屋の新業態
半年以上出遅れてやっと訪問😅

今回は一番気に成る富士豚ロースの醤油チャーシュー麺
POPに有る通りこだわりの鶏魚介スープにプツプツとコシの有る中細麺
具は低温調理かな
厚みと肉感が有って食べ応えが有るジューシィーロースが三枚に
メンマとネギの構成
スープは鶏出汁の効いたスッキリタイプ
昔ながらのと言った感じで👍

麵もスープも各々単体では特徴があって良いんだけど
其々の絡みがもう少し良ければ言う事なしなのだが🍜

ご馳走様でした

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