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14時33分に到着。店内はほぼ満席です。14時38分に着丼。麺は中太のストレートで家系としては太く感じる。逆切りで麺に傷をつけているらしいがあまり分からなかった。スープは動物系が強めで濃厚と謳う濃さは感じます。トッピングは、青菜、ネギ、海苔3枚、チャーシュー2枚という構成。チャーシューはモモ肉で美味しい。海苔もシッカリと旨味を感じられます。ごちそうさまでした。
麺は中太のストレートで家系としては太く感じる。逆切りで麺に傷をつけているらしいがあまり分からなかった。
スープは動物系が強めで濃厚と謳う濃さは感じます。
トッピングは、青菜、ネギ、海苔3枚、チャーシュー2枚という構成。
チャーシューはモモ肉で美味しい。海苔もシッカリと旨味を感じられます。
ごちそうさまでした。