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80点
げんこつラーメン（スープの濃さ普通・麺硬め・脂普通）[ラーメン/豚骨醤油]
麺家 玄武（東京都豊島区）右京

「げんこつラーメン（スープの濃さ普通・麺硬め・脂普通）」@麺家 玄武の写真2006/10/12 夜　　　　(閉店)
3年半ぶり2回目
麺創房 無敵家で食べ終わり玄武に後輩と
店内に入ると満杯
券売機の所にげんこつ醤油についての説明
げんこつを大量に使用し甘味と風味を堪能と表記
家系のラーメンそのものですね
熱々スープは鶏油でまろやか塩加減もいい塩梅

モチモチ中太ストレート麺
ここの店長は以前家系総本山 ラーメン吉村家で修行
店内は落ち着いて食べれますね
おろし生姜、辛子ダレで最後は味変

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