１０／２７　　 PM 8：35 　　店内客入り５割程 　後続多数

仕事帰りに訪問。
大つけ麺博 2009に行ってみたが、券売機の前に立った瞬間「本日の販売は終了しました～」…orz

仕方なく銀ブラして見つけたコチラに入ってみた。
カウンター席に座り表記メニューを注文。
テーブル席は居酒屋状態の賑わいでＯＬの笑い声がムカツク程下品やったな～

５分程でラーメン登場！
スープは粘度の無いシャバ系豚骨醤油＋背脂＋ゴマ。
微乳化した豚骨に背脂のコクとゴマの風味がそれなりにマッチングしとるね～
塩分濃度は高めで、どちらかと言えば出汁よりもカエシで食わせるタイプやね～

麺は細ストレート麺で茹で具合は若干硬めで良好。
加水率低めでパツパツした食感の歯切れのいい麺で、スープとの相性はまずまず。
麺量は180ｇ前後かな？

具はチャーシュー、ワカメ、オニオンスライス、メンマの構成。
チャーシューはバラロールで柔らかく、味付けもまずまず。
オニオンスライスはエグミが無く、適度な清涼感を演出しとるね～
メンマはコリコリした食感で薄味。

特筆は無いが、飲んだ後なんかに丁度ええんやないかな～