１１／１９　 PM 9：50 　店内客入り６割程


歌舞く前に山本～
外の券売機で食券を購入し、店に入ろうとするが、ドアが開かんｗ
ガタガタいわせながら強引にこじ開けとると、中からバイトちゃんがサポートしてくれた。
開け方にコツがあるようだが、石原良純を呼んだ方が良さそうやな～
卓上調味料は胡椒(black&white)、唐辛子、ゴマが置かれとった。

５分程でラーメン登場！
スープは微かにトロ気なジュニアライトドロンジョ系味噌スープ。
タップリのラードで蓋をされた「すみれ」や「純連」に似たタイプで、出汁感を残した味噌スープ。
動物系のコクよりもタマネギ由来の甘味が強く、熟成感のある味噌とのバランスが絶妙じゃわい
塩分濃度は若干高めで良好、タマネギ効果で丸みが出て、まろやかな口当たり

麺は中太ちぢれ麺、ゆで具合はやや硬めで良好。
熟成多加水率タイプのツルプリミシッな食感、北国の味噌との相性は言うまでもないね～
麺量は150ｇ前後と思われる。

具は鶏チャーシュー、刻み鶏チャーシュー、挽き肉、味玉、モヤシ、タマネギ、メンマ、ネギの構成。
鶏チャーシューは豚バラ肉やと思ってたんでいささかサプライズで、適度な歯ごたえがあり、味付けも良く旨い。
挽き肉は多めに入っており、スープにコクを与えとるわい
味玉は君がトロジェリー状、かなり甘味が強くスウィーツみた～い♡
モヤシとタマネギは煮込まれており、柔らかい。
オメンマは多めに入っているが、フニャいもんやから存在感が無い

１／３程食べ進め、鶏チャーシューの上に乗った生姜を溶かしてみたが、予想通りあまり好みやないないが、体の芯から温まる。
更に食べ進め、唐辛子を投入し、辛味を付けて完食。

夏と冬で大幅に満足度が変わるタイプだが、寒くなってきたんで美味しくいただけた。
まあ、夏は食べる気になれんな～

ＣＰ(-1点) で表記の採点