ジン１９７１（３月休）
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コメント
あらら、注文お間違えになりましたか･･･
ちなみに白濁のほうなんですが、
鶏白湯醤油＝ハイパー濃厚
鶏白湯魚介＝超濃厚
でした。醤油のほうは竹岡風らしいです。
kouhei | 2007年10月25日 19:01コメントありがとうございます。
鶏白湯醤油＝ハイパー濃厚 ←これが食べたい！
ジン１９７１（３月休） | 2007年10月28日 15:51レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
道路の案内板を頼りに成田駅に着いたが西口だったｗ。取りあえず近くの住宅街に路駐し、徒歩5分程で店に到着。
店内はほぼ満席だったが待つ事無く座れた。
10分程でラーメン登場！…何かイメージと違うなぁ！？白濁した鶏白湯はどこ？？
取りあえずスープを一口…やけにアッサリして魚介系の味もするけど…隣の客の白湯スープを見て自分のオーダーミスに気付いたｗ
気を取り直してこのラーメンと向き合う事にした。
スープは鶏がらと魚介のバランスが良くアッサリ系で、塩分も調度良くかなり和風テイスト。
麺は細ちぢれ麺で少し柔らかめの感じでスープとの相性はまずまず。
具はチャーシュー2枚、メンマ、海苔1枚、ネキ、野沢菜？の構成。チャーシューは脂身が少なく歯ごたえがあり、味はハムっぽい？燻製かな？…結構イケる。
調査不足だった…また来よう。