担担麺セット(担担麺・半チャーハン・餃子３個・デザート)980円

１１／２０　　 PM 8：20 　　店内２組３人 　後続１人

飲みの前にタンタン
４人掛けテーブル席に案内され、表記メニューを注文しました。
かなりの座席数ですが、休日の飯時にしてはかなりキビシイ状況に思えます。
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒が置かれておりました。

５分程でラーメン登場です！
取りあえずスープを一口 …アマァ～～～イ！ですねッ♡
スープは殆ど粘度の無いシャバ系タンタンスープ。
スープの素を溶かしたスープに芝麻醤とラー油を入れただけのようなテイストでございます。
どうやらカエシを入れ忘れた模様なんで、卓上の醤油で塩分濃度を補いましょう
ついでにラー油と酢を投入して味を整えてみましたが、美味しくはなりませんねッ
ええ、それで美味しくなるようなら苦労してカエシを作る必要はありませんから…
残念なテイストであります。

麺は中細ちぢれ麺、茹で具合はしっかりめで良好です。
加水率やや高めのコレといった特徴の無い中華麺でございます。
麺量は150ｇ前後でしょうか

具は挽き肉、モヤシ、ネギの構成になっております。
挽き肉は薄目の味付けで、スープに変化を与えるに至りません。
モヤシやネギは清涼感がありますが、このスープに清涼感が必要かが疑問であります。

残念な１杯でございました。

【チャーハン】　 http://chahandb.supleks.jp/review/682901.html
【ツァオズ】　http://gyouzadb.supleks.jp/review/682903.html