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2011.12.24昼久々のゴールデン街の「凪」さんへ。混んでます。前回「全部いったんも麺」頼んだけど、今度は「普通」で。「ネギ増し」しましたが、増しじゃなくてこのくらい入ってなかったっけ?柵切りのネギが良かったもんで増しでお願いしましたが、もうちょい欲しかったかな。濃い口の醤油にエグさ満喫煮干し。やっぱりここは美味いなあ~。麺もスープの個性と張り合う存在感。近々「塩」も提供するとのこと。この煮干しに塩?どんなんだろう?
どうもです。 コチラ麺、スープ、具と全てがハイレベルで個性的ですがその中でも特にネギがキラリと光る名脇役だと思います。 先日、西新宿の凪に行きましたがアチラでは既に塩の提供が始まってましたね(未食)。
久々のゴールデン街の「凪」さんへ。混んでます。
前回「全部いったんも麺」頼んだけど、今度は「普通」で。
「ネギ増し」しましたが、増しじゃなくてこのくらい入ってなかったっけ?柵切りのネギが良かったもんで増しでお願いしましたが、もうちょい欲しかったかな。
濃い口の醤油にエグさ満喫煮干し。やっぱりここは美味いなあ~。
麺もスープの個性と張り合う存在感。
近々「塩」も提供するとのこと。
この煮干しに塩?どんなんだろう?