２／４　　 PM12：35　　 店内客入り７割程　後続チョロチョロ


ハルク・ホーガンな気分やったんでコチラに訪問。
１階は満席状態のため、２階のテーブル席に座る。
日替わり定食がイマイチやったんで、メニューを見るとrevival印の付いたカレーラーメンを発見したんで、思わず注文してもうた。
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・ソース・唐辛子・ニンニク・豆板醤が置かれとった。


１２分程でカレー登場！
スープはカレーに使われた片栗粉が微かな粘度をもたらすジュニアライトドロンジョ系カレー醤油スープ。
ベースの鶏ガラ系醤油スープに、オタマ１杯分のカレーが乗った昔ながらのカレーラーメンである。
カレーの主張は控えめ、甘口レベルで、熟成感は無くシンプルな味わい。
塩分濃度は若干高めで良好、カレーと醤油スープのバランス系やね～

麺は中細微ちぢれ麺、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率若干低め、ツルシコムニュな食感、スープの拾いは良くまずまず
麺量は150ｇ前後と思われる。

具は豚肉、タマネギ、ネギの構成
豚肉とタマネギはカレーと良く馴染んどるよ

１／３程食べ進め、豆板醤を投入し、辛味的チェンジ・オブ・ペースを施す。

麺を食べ終え、残りのスープにライスをぶち込みフィニッシュ

普通に美味しい万人向けのカレーラーメンやと思います(^_^;)