ツイてない時は、ひとつ躓くと連鎖的にツキのなさが続くものです。
この日は、まさにそんなツキのない日でした。

出勤前にヒゲを剃ろうとしたところ、前日にヒゲ剃りの充電を忘れていたため、
全部剃り終える前に電池がなくなってしまい、
しょうがなくＴ字ヒゲ剃りで剃ったら、出血。

午前中の商談を終えて、昼飯に『ラーメン二郎 環七一之江店』に向かったところ、
なんと臨時休業の張り紙が。

そういうわけで、二郎に向かう途中に見つけたこのお店に来ました。
とりあえず、つけ麺に。

つけ汁がぬるい。
かなり酸味のあるつけ汁です。
さらさらで、粘度はゼロ。無数の背脂が浮いています。
豚骨ダシの旨みはほとんどありません。
いま流行りの「濃厚」からは掛け離れた「淡麗」な味のつけ汁です。

麺は中太で少し縮れがあり、水切りが甘いものの、
コシがあっておいしくいただきました。
「三種類の国産小麦のみ」を使った自家製麺とのことです。
ゆで加減は、やわらかめに仕上がってます。

具は、つけ汁の中に小さく切られたチャーシュー、メンマ、それとネギ。
麺の上に、刻み海苔、サービス品として、味玉が付いてきました。
チャーシューは味付け薄めで、厚さも１ミリくらいのもので存在感なし。
メンマも特筆する点がありません。
味玉は、黄身にまでタレの味が滲みこんでいて、おいしい。

スープ割りは、割りスープをポットで出してくれます。
白い豚骨スープをつけ汁に混ぜ入れてみましたが、特に変化なし。
もともと薄めのつけ汁が、さらに薄くなっただけに感じました。

何年か前に行徳店でラーメンを食べたときは、
けっこうおいしかった記憶があるんですが、この日のつけ麺はどうも…。
あいすみません。