らーめん大。この店名が凄い。
人によって受け取り方はさまざまであろうが、少なくともアタシはこの店名から三つは連想する。
無難なものからいくと、大盛の「大」。
次に、大学の「大」。
で、３番目は…。書くと削除されるので、自主規制いたします。

そんなこんなで、ラーメンを。

スープは熱々でいい感じ。
小さめの背脂がたくさん浮いているが、しつっこさはあまりなし。
カエシはかなり強めで、しょっぱい。
何年か前の『ラーメン二郎 小岩店』を思い出すカラメ具合である。

麺は、丸山製麺製の中太縮れ。
硬めに茹でられていて、歯応えがよろしい。
スープの絡み具合はまずまず。

具は、１枚を半分に切られた豚が４枚と野菜。
豚は硬めな仕上がり。噛むと、筋張ったミシミシ感がある。
盛りつけ直前に冷蔵庫から取り出して乗せるため、冷たい。
味付けは薄め。

野菜は、モヤシが９にキャベツが１くらいの割合だろうか。
フニャフニャしていて、食感がとても悪い。
量も少なめで、マシコールをしたほうがいいと思う。

「小」とはいえ、麺量２００ｇは物足りなく感じる。
やっぱり二郎系は、「苦しい、食べれるかなぁ」くらいじゃないと。

それと、大変なのはわかるが、
一人で切り盛りする店主（？）の、やる気なしオーラも気になった。
最低限、「いらっしゃいませ～！」と「ありがとうございました～！」は言わなきゃ。