訪問のきっかけ：RDB店舗検索
火曜／昼食
天気：晴れ時々曇り
混雑度：ほぼ満席
ジャンル：食事店

仕事途中の昼食先を検索すると、都内で再訪予定の｢濃厚つけ汁ソバFRIDAY｣がある事を発見。
勝田駅前ロータリー右側のビジネスホテルの一階に有り。
内装は黒を基調とシックな造りで、カウンター11名　テーブル１０人程の広い店内。今日は殆んどが会社員風の人達でほぼ一杯。

券売機にて濃厚つけ汁そばを購入しカウンターへ着席。店内の雑誌置き場からのラーメン本−トラさんをしばし読む内につけ麺登場。

オレンジ色のつけ汁には背油がびっしり浮きネギがほんの少し見えます。
早速スープを一口、豚や鶏を凝縮した白湯スープに魚介の旨味をブレンドしたつけ汁、との触れ込みの味は酸味の強い中に辛味の利いたものです。 ｢濃厚つけ汁ソバFRIDAY｣に行ったのは２年程前なのであまり定かでは有りませんが、こんなに酸味が強かったかなという印象。しかし嫌いな味では有りません。

具は麺の上に載せられており、平麺の上に茹でモヤシと緑のキャベツが２〜３切れとノリ、それに炙られたチャーシューが１枚付いています。

縮れた太平麺はスープに良く絡み中々良い味です。気持ち固めの方が良い気がしますが、やはり酸味と辛味が適度に組合せられたスープと共に味わうこの麺は旨いと思います。モヤシと麺の感触の絡みも良く箸が進みます。外側に焦げ目が付いたチャーシューの味も美味しいです。

麺の量は本店では２２５gとなっていましたが多分ここも同程度の量で、少し物足らなさ感じますが昼食ですからこの位が適当でしょう。

最後はスープ割りで美味しく締めて、ご馳走様でした。