Ａランチセット(らーめんｏｒつけめん＋ミニ丼＋サラダ＋杏仁豆腐)800円

６／１７　　 PM 1：20 　　店内客入り７割程 　　後続多数

近くで用事を済ませ楽園
テーブル席は満席のため、座敷に案内され表記メニューを注文、らーめんorつけめんはらーめん、ミニ丼はチャーハンをセレクト
カウンター席があれば効率的なんやけどな～
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・唐辛子・もろみ豆板醤が置かれとった。

７分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系醤油清湯スープ。
鶏ガラにほんのり生姜が漂う昔ながらの中華そばという印象
特筆は無いが、バランスが良く、胡椒二振りでレベルアップする、万人向けなスタンダードタイプ
塩分濃度は若干高めで良好、適度な丸みがあり飲みやすい

麺は中細ウェイヴィ～タイプ、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率やや高め、ツルプリな食感のスタンダードな中華麺だが、チープ感は無く、スープとの相性は良い。
麺量は150ｇ前後と思われる。

具はチャーシュー１枚、海苔、ナルト、青菜、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは獣タイプのモモ肉、モサモサとした食感の懐かしいタイプでレトロ旨い
オメンマはシナコリな食感で、シナチクの方がしっくりくるね～
海苔や青菜も雰囲気が出ており○
ネギはスープに甘味をもたらす切り口ぜよッ

特筆は無いが、コレが嫌いな人はラーメンが嫌いな人ぐらいかな～？
懐かしい１杯やった。

【チャーハン】　http://chahandb.supleks.jp/review/714953.html