８／２９　　PM12：20 　　店内ほぼ満席　　　後続チョロチョロ


仕事の移動中にブルードラゴン
小上り席に案内され、表記メニューを注文
飲食店が少ない事もあり、昼時はどの店も客が多い

１２分程でヒヤチュ～！
タレは白味噌主体の合わせ味噌に、酢とゴマ油をブレンドした感じで、適度な酸味とコクがある
調味料主体ではあるが、ぶっちゃけ予想以上に旨し
和辛子との相性は言うまえもあるまい

麺は細～中細の微ちぢれ系、茹で具合いはしっかりめで良好。
加水率やや高め、良く絞められており、ツルモチした食感で、タレとの相性も良い
麺量は170ｇ前後と思われる。

具はチャーシュー、玉子焼き、キュウリ、プチトマト、海苔、紅生姜の構成。
特筆は無いが、麺やタレとの一体感はある。

１／３程食べ進め、辛味を投入し、ブルドラ的チェンジ・オブ・ペースを施す。
ココの辛味は結構辛いんで入れ過ぎ注意でありんす

味噌の冷し中華って割と珍しい気がするが、試行錯誤が感じられる味わいやった

被災地応援(+5点) で表記の採点