PM 2:00 店内満席　約25人待ち

「渡なべ」を出て、少し腹を減らすため、徒歩で新宿にあるこちらへ、なかなかの行列だったが、体も温まりまだそれ程腹も減っていなかったので、取りあえず行列に接続し、気長に待つ事にした。

厨房には6人の店員がいて、大きな掛け声を出し、活気に満ち溢れているかの様に見えるが、良く見るとかなり無駄な動きが多く、大きな声を出してごまかしているような印象を受けた。
意外と回転が良く20分程で席に案内された。

3分程でラーメン登場！
スープは濁の無い琥珀色。動物系と魚介系の旨味をほのかに感じ、深みのある優しい味わい。多目に浮いた油がスープにコクを出している。
麺は太めの平打ちちぢれ麺で柔らかめの茹で具合。モチモチした食感はあるが歯応え不十分。伸びてるような感じ？
具はチャーシュー1枚、海苔1枚、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは脂身の少ないロースで、程よい歯応えに薄めの味付けでまあまあ。
ネギは辛味が強く、このスープに合っていないような気がする。

それなりに旨いが、個人的には並んでまで食べたい味ではない。