【このメニューは既に終了しているためオナレポである】

１１／１７

せっかくなんで限定２丁食い(^_^)v
蛤潮蕎麦 http://ramendb.supleks.jp/review/748774.htmlを食べ終わる頃つけめん登場！

つけ汁はトロミのあるジュニアミドルドロンジョ系豚骨魚介スープ。
味の感覚は　動物系4.5：魚介系5.5　ぐらいの割合、通常のつけ麺と比較すると、粘度は控えめだが、旨味は良く出ている
魚介はニボシがメインで、割と強めに主張しとるわい
かなり手間がかかっているようで、洗練された仕様となっているが、もう少し荒さがほしいといか　…
甘味は適度で、酸味は控えめなチューニング

麺は太うねり系、茹で具合はしっかりめで良好。
毎度お馴染みのタイプなんで、詳細は割愛するが、このレベルの麺は久しぶりなんでテンションアップ!(b^ー°)

具はつけ汁内にチャーシュー、ほぐしチャーシュー、鶏団子、水菜、メンマ、ネギ、柚子の構成。
毎度お馴染みの面々のため、詳細は割愛するが、どれも拘りが感じられウマシング！

半分程食べ進め、つけ汁に辛味を投入し、麺に柚子エキスを振りかけ道楽的チェンジ・オブ・ペースを施す

麺を食べ終え、つけ汁に残しておいた蛤スープを投入、ほんのりとハマグリ風味が漂う豚骨魚介スープは極上ぜよッ

期待した仕上がりとはちょっと違う感じやったが、旨かった。

祝(+1点) で表記の採点