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75点
ワンタン麺+麺少なめ[ラーメン/煮干し]
代田橋 大勝軒（東京都杉並区）右京

「ワンタン麺+麺少なめ」@代田橋 大勝軒の写真2008/2/15　昼　　(閉店)
初訪問
甲州街道を通ったので近くのここへ
入店は10時55分です先客は5
メニューを見てワンタン麺を注文
かなりあっさりした味わい
ラードは他の永福系と比べるとやや少なめ
ニボは風味はありますがやや弱めですね

胡椒の味はデフォで入れてる可能性
この手の醤油で柚子の香りいいですね
黄色の縮れ細麺スルスルと啜りやすい　

この麺は草むら？
肉の味は中華屋さんのチャーシュー
ワンタンはオールドタイプでした

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投稿（更新） | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

どうもです!!
東池系・永福町系共に最近私はラーメンにはまってますｗｗ
以前は大勝軒といったらつけ麺みたいな思い込みがあったのですが、
ラーメンの方がうまいなぁなんて思いはじめました。
＞出汁は永福系らしいニボ二ボをもっと強く出してほしかったですね〜。それが個人的に残念。
そうですか･･･
でも、試してみたいなぁ〜

泉 | 2008年2月17日 18:57

亀レスすみません！
会長のワンタンメンレビューきましたねー＾＾
いいすよーこの画像＾＾
にゅるんとした味わいですかぁ＾＾たまらんですなあ＾＾
オールドスタイルは私も好みなんですよ＾＾

がる | 2008年2月18日 11:59