PM 8:10 店内満席 　待ち２組４人

仕事帰りに訪問。３／２をもって閉店という情報を元に久しぶりの訪問となった。
閉店を惜しんでか、店内は満席。列に接続し待つ事にした。１５分程で着席し、注文を済ませる。
予想外の客入りのためか？麺の中盛は不可で並盛りのみ、煮玉子と餃子は既に完売という事だった。
厨房は少しパニック状態で優先順位を失いかけている様子が見受けられた。

１５分程でラーメン登場！
スープは臭みのないサラリとした豚骨で飲みやすい。塩分濃度は若干薄目だが、高菜の塩分とチーズが溶け出して調度良い。クリーミーで旨い。
麺は細ストレート麺で茹で具合は調度良く、スープとの相性も良い。この手の麺にしては少し太目。
具はチャーシュー２枚、キクラゲ、高菜チーズ、海苔１枚、メンマ、万能ネギの構成。
チャーシューはロース肉の燻製で脂身は少ないが、程よい歯ごたえがあり旨い。
高菜は程よい塩分で刻んだチャーシューと一緒に漬けてあり美味。

最後になるかもしれない一杯に感謝の意を込めてじっくり味わいながら完食。

ごちそうさまでした。