28日は仕事を終え本八幡へ。菜の通常も頭をよぎったのですが、魂麺の限定にチャレンジしてみました。

19時前に入店し券売機を見てみると限定のボタンに×マークが点灯していなかったので、おそるおそる1000円を入れてみるとランプが点きました。約2ヶ月ぶりとなる限定を購入し、青山で貰ったスタンプカードとともに店員さんに渡します。今月の限定は麺屋青山との共同企画で「家系ラーメン（780円）」です。

しばらくしてカウンターに置かれたニンニク、豆板醤、しょうがとともに丼を手渡してもらいました。まずはスープをひとくち…旨い！塩分の高い豚骨醤油スープながらさらっとした粘度で魂麺らしいすっきりした味わいも残しており、忠実に家系を再現した青山と比べるとオリジナリティが高いものになっています。両方ともレベルは高いので後は好みの問題でしょう。

麺はしっかりとした食べ応えのある中太麺。スープとの相性もよく美味しいです。またチャーシューもド魂麺を思わせますがより柔らかいもので美味でした。

ギリギリ間に合ってよかった！！(笑)来月の限定も楽しみです。