4/15 21:30入店。店内ほぼ満席。

その他詳細写真は↓↓↓
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この日は呼ばれたような気がしてコチラを訪問。
〆の一杯に何度か頂いている気まぐれ限定を。何でも汁ありも出来るとのことでお願いしちゃいます。

◉ビジュアル
鶏白湯配合なのでマイルドそうなニボ色。三つ葉が映えてます。

◉スープ
早速レンゲでスープを。
見た目とおり鶏白湯によるマイルドなニボ感。マニアには間違いなく不足でしょうが、万人に食べやすくする店主さんの考えとおりの出来栄え。焦がしタマネギのビターさも効果的。

◉麺
ニボパイタンのつけ麺verと同じ手揉みピロピロ平打ち麺。プリモチな食感で啜った時の暴れ具合が堪りません。スープとの絡みも申し分なしです。

◉具材
三つ葉、タマネギ、メンマ、チャーシューの麺ツ。
彩りとビターさでアクセントのある三つ葉。
タマネギはザックリな切り口でニボスープに合いますね。
毎度のコリコリメンマとホロトロチャーシューは当店の売りの具材で言うことなし。

いつものニボパイタンはつけ麺でしたが、これからはこの汁ありverと交互に出すとのことで両方味わえるのは嬉しいですね。

ご馳走様でした。