しょうが焼きセットをいただいた。
ラーメンの見た目は昔ながらの食堂ラーメン。
麺は口当たりがよくやや柔らかめの茹で加減。
スープは脂浮きがなく醤油が控えめであっさりしている。
具のチャーシューも昔ながら。
単品で500円と価格も昔ながら。

週末のお昼．待たずにカウンタ席．看板メニューを注文．年を経てくたびれた店内に不潔感はない．窓から良い日差し．消毒液とか感染対応がないのは残念．お母さんが見事な手際でザル麺上げするのを見ながら待つ．殻入れ器と共に登場．
　麺は中細の汎用的なやつ．しんなりしてすでに柔らかめ．体感130g．具は個ぶりのシジミが40個くらい．熱々の身を取ってる間に麺が伸びる．スープはシジミの... 続きを見る

2018/11/14
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可成り前からBMしてたお店でおやつタイム！
改めて過去レビューを見渡せば、まぁまぁw
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●しじみラーメン
大粒で、ぷりぷりの、
しじみが大漁です。
スープは、貝の出汁の塩ベース。
麺は、やわらかめの中太麺。
スープと麺もよくあいます。
他のトッピングは、
白髪ねぎと柚子がアクセントに。
しじみを一粒ずつ食べ、
完食しました。

しじみラーメンが食べてみたくて２時間かけて遠征しました。祝日の午後１時ちょっと前に到着しました。先客は作業員風の４人組だけです。もっと混んでいるのかと思って拍子抜け。注文は、もちろんしじみラーメン、セットで餃子と半ライスです。程なく着丼して、まずスープをひとすすり。強烈な旨味は感じないものの滋味深いあっさりとした味わいです。麺もモチモチしてて美味しい。しじみは思ったほど大きくな... 続きを見る