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「油そば」@長崎ちゃんぽん グラバー亭の写真2006/8/13 夜
初訪問
4ヶ月前に車で通りかかった時に見つけたお店
常連らしい年配のおじさん2人
高校野球を見ながらビール飲んでますね
厨房には年配の女性店員が1人で切り盛り
油そばとチャンポンを注文
オペ見てるとボールに茹で上がった麺を入れ
そこに胡椒を振りかけてます

麺は中細の縮れ
ワカメも添えられますね

カエシが濃いめです
濃いめな為にラー油、唐辛子が合わないです
油そばと言うより冷し中華の印象

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