Item: 麺場 田所商店 イオンモール千葉ニュータウン店
Rating: 79
Author: らーめんじじぃ

79点

風呂上がりの一杯。温水センターでひとっ風呂～嫁さんとお昼相談～今日は近場で済ませようと“中華そば富士鹿”へ向かうも休み。。。貼紙(しばらくの間火曜の定休に加え第2第4水も休み）ってことでこちら～平日14時頃でフードコートは1/4の入り。カウンター越しに表記らを口頭PLEASE。12分ほどで着ら～。スープはアッツアッツなシャバ系九州麦味噌。甘みが強めでコクもあるが、やや淡白な味わい。変な癖や雑味などはないためとても飲みやすい万人仕様。僅かに麦の粒子があるが舌触りに違和感はない。麺は中太縮れ加水高めで茹で加減普通くらい。噛み応えがありスープとも合い小麦感もまずまず。肉ネギはそぼろ肉がやや少なくて肉感がさみしい。辛ネギはタップリ入り辛さも程よくシャキ食感も楽しめる。もやしあり。さつま揚げはふっくらしていて旨味が弱め。ジンワリと完食。シェア～ご馳走さまでした。