2014.6.4　　 PM12：15


仕事の移動中にぜんべえさん
注文＆会計を済ませ、ポケベルを受け取る
どうでもええけど、岩手って「元祖○○」が多い気がする～
イオン開店から２ヶ月以上経つが、大戸屋の人気は衰えることがなく、連日行列が形成されとるね
こんなに混む大戸屋は見た事がないぜよ


８分程で出来上がり～！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系塩スープ。
カツオ君やサバが主体の魚介系スープに海藻の風味が「磯」らしさを演出するタイプ
エビちゃんや貝の旨味が殆どスープに反映されていないのがちょっと残念だが、良い意味で万人受けしそうな仕上がりですわ
塩分濃度は若干高めで良好、適度な丸みがあり飲みやすい

麺は細～中細のちぢれ系、茹で具合は若干硬めで良好
前回　http://ramendb.supleks.jp/review/844610.html同様のため詳細は割愛するが、スープとの相性はまずまず。

具はエビ、イカ、ホタテ、ムール貝、ワカメ、海藻の構成。
具に関してはどれも新鮮さが伝わってくるね

やっぱこのメニューが無難やろうね～
ただ、フードコートやと割高感は否めん訳で…