訪問のきっかけ：千葉県ラーメン本　
火曜／昼食
天気：晴れ
混雑状況：８割　
ジャンル：確認店(２度目−前回はＲＤＢ参加前)

宿題店の一軒に訪問したが改装中で、以前訪問済のこちらへ変更。
濃い煮汁ダレの房総−竹岡式ラーメンで人気のお店である。
店内はカウンター７席とテーブル４卓のお店で、お昼一寸前だったがすでにかなりの来客でにぎわっています。

基本のぐうラーメンをお願いし、しばし待ちます。
他のラーメンも有りますが、“基本のスープは同じです”の張り紙有り。

間もなく届いた注文品は、醤油そのものにラーメンを入れた様な色合いで、刻み玉ネギがびっしりと浮いています。
具はチャーシューが２ヶ、メンマ小５〜６本、ノリ小１枚です。

まずはスープの味見から。
チャーシューの煮付け醤油ダレをそのまま薄めたという濃茶色スープは、甘味は少し有りますが思っていた程のコクが無いという味です。自分にはあまり美味しさが感じられません。

中細ストレート麺はゆで具合普通で、特長は無いです。
唯一秀逸と感じたのは、柔らかい煮付けで大変美味しいチャーシューです。ブロックに近い厚みが有り、存在感十分です。
メンマはスープが濃い為、その味は感じなく歯応えのみ満足を与えてくれます。

最後に中の刻み玉ネギを全部すくっていただき、スープはそのまま残してご馳走様でした。

チャーシューの煮汁ダレのラーメンとはどんなものか、を知っておくには一度チャレンジしても良いラーメンです。
内容は異なりますが同じジャンルの【梅の家】は、遠くて簡単に行けないが、こちらは話のネタには良いかもしれません。