風呂上がりの一杯〜“印西温水センター”でひとっ風呂〜嫁さんが所用を終え迎えに来てもらい近くのこちらで久々にランチ♪平日13時ころで4割くらいの入り。店員5人体制。4人がけの大きめのテーブル席に案内され表記らを口頭PLEASE。冷水で喉を潤し待つこと6分ほどで着ら〜。スープは熱々なシャバ系塩煮干し。ジンワリと響く煮干しの香りと旨味が口内支配。いりこがガツンと主張しているがニガミやエグミはない。クリアな塩ダレでスッキリしながらも深みがあり旨し。麺は中太平打ストレート加水やや高め。茹で加減ややヤワメで滑らか。小麦もほどよく感じられスープともマッチ。豚肩ロースは小さ目だが柔らかくて肉肉しい旨味あり。以前感じた獣臭もなくGOOD。メンマは不揃いで柔らかで甘い。1本極太あり。玉葱の微塵切りはスープと一体感ありイイね。カイワレはピリッと感～餃子チャーハンとともにジンワリと完食。ご馳走さまでした。追伸・・・肉が旨くなったので次回は特製狙ってみようっと♫　あっ・・・でもプリン体とりすぎ警報かも・・・ﾔﾊﾞシ!!