Item: 中華そば 富士鹿
Rating: 73
Author: らーめんじじぃ

73点

続いてこちら〜味噌と同時に着ら～。スープは熱々なシャバユル系鶏塩。マッタリとした口当たりで尖りなどはなく甘味先行でやや諄さも感じてしまう味わい。鶏油もやや多めかな〜こう少しキレというかすっきりしたら嗜好に合いそうな気がするぅ～麺は中太平打ちウェ～ヴィ～加水やや高め。茹で加減ややカタメ。スープとも馴染んで小麦感もまずまず。豚モモ、メンマ、葱は味噌同様なので割愛。カイワレはピリッと感～餃子を合間に挟みつつジンワリと完食完飲～シェア～で～ご馳走さまでした。